15 recettes sans viande (mais riches en protéines végétales) pour le soir

Nul besoin de manger de la viande à tous les repas ! Encore moins le soir, quand on est fatigué et que l’on n’a ni l’envie ni le courage de cuisiner un repas carné. D’ailleurs, ce n’est pas notre sommeil qui s’en plaindrait, ni même notre porte-monnaie ! Mais il ne s’agit pas pour autant de faire l’impasse sur les protéines. Bien au contraire ! Soja, beurre de cacahuètes, quinoa, fèves, lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots blancs, rouges ou noirs… Mettez le cap sur les aliments riches en protéines végétales ! Ces dernières sont une excellente alternative aux protéines animales et peuvent donc avantageusement remplacer la viande. Ce n’est pas pour rien qu’elles tiennent une place importante dans l’alimentation flexitarienne, végétarienne ou encore végétalienne. Alors, de l’œuf poché sur son lit de lentilles, aux poivrons farcis au boulghour, en passant par le buddha bowl au quinoa et aux pois chiches… N’attendez plus pour donner un petit coup de pouce à la planète en essayant nos 15 recettes sans viande parfaites pour le soir. Mmmh, c’est si bon de dîner en toute légèreté !

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Contenu relu et validé par une diététicienne WeCook.

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