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10 délicieuses recettes au rhum

Obtenu à partir de la canne à sucre, le rhum crée des accords inédits en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses spécialités françaises comme de baba au rhum ou les crêpes flambées. Une cuillère à soupe de cette eau-de-vie suffit généralement à parfumer tout un tas de recettes sucrées. Amateurs de rhum, surprenez vos convives en osant ces 10 accords inédits ! Vous nous en direz des nouvelles…

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Que faire avec une barquette de tomates cerises ?

Qu’elle soit rouge ou jaune, ronde ou allongée, la tomate cerise souffle un vent d’été sur nos recettes salées et sucrées. Tartines, salades, cakes, quiches, tartes et autres clafoutis… Cette tomate en version mini apporte de la couleur à chacune de nos préparations. Crue ou cuite, elle s’invite à l’apéro, se glisse dans nos entrées, fait sa starlette lors du plat principal et joue même les prolongations à l’heure du dessert. Découvrez nos 10 idées autour d’une simple barquette de tomates cerises !

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Nos meilleures recettes de rillettes

Et si vous confectionniez vous-même vos propres rillettes ? Contrairement aux idées reçues, cette préparation onctueuse, à base de morceaux de viandes ou de poissons, n’est pas si difficile que ça à préparer ! Pour vous le prouver, nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes de rillettes pour égayer le quotidien ou pour épater vos convives lors des grandes occasions. À vous de jouer !

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10 idées avec un bocal de tomates séchées

Gorgées de soleil, les tomates séchées apportent un concentré de saveurs à nos recettes estivales. Salades composées, cakes salés, tartes, quiches, pizzas, chaussons apéritifs et autres plats de pâtes… Voici 10 idées ensoleillées qui fleurent bon la méditerranée avec un simple bocal de tomates séchées !

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16 recettes de tartinables pour un apéro convivial

Pour changer des chips et des crackers à l’heure de l’apéro, préparez plutôt ces 16 tartinables tout aussi gourmands ! Parfaits pour l’apéritif, ces grands classiques de l’été se dégustent sur des blinis tout chauds, des tartines, des tortillas, des gressins, du pain pita ou encore avec un assortiment de crudités de saison. Du classique guacamole, aux rillettes de poissons en passant par le houmous… Découvrez 16 recettes de tartinables, faciles et rapides à réaliser soi-même, pour un apéro convivial en famille ou entre amis ! Une chose est sûre, il y en aura pour tous les goûts ! Alors, prêts à tartiner ?

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10 recettes pour cuisiner les pois chiches

Les pois chiches appartiennent à la famille des légumineuses. Bien pourvus en protéines végétales, ils tiennent une place importante dans l’alimentation végétarienne. Leur forte teneur en fibres est également bénéfique pour la santé intestinale. Pauvres en matières grasses, ils conviennent parfaitement pour les régimes anti-cholestérol. Côté cuisine, leur petit goût de noisette apporte une touche orientale et exotique à bon nombre de plats comme le tajine, le couscous, le houmous ou encore les falafels libanais. Voici 10 recettes pour profiter des bienfaits santé des pois chiches !

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10 recettes d’été bien roulées

Escargots feuilletés, rouleaux de printemps aux crudités, wraps, involtinis, cannellonis, omelettes roulées, roulés de volaille farcie, roulés de jambon au fromage frais, gâteaux roulés à la confiture ou au chocolat… Ludiques, tourbillonnantes, esthétiques et originales, les recettes roulées sont nombreuses et variées. Grâce à leurs couleurs enjouées, elles ne manquent pas de faire sensation auprès de vos invités ! Le principe est simple : tartinez, roulez, tranchez et le tour est joué. Épatez vos invités avec ces 10 recettes bien roulées pour l’été !

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10 recettes de pancakes pour un brunch réussi

Cette petite crêpe épaisse d’origine Nord Américaine se déguste généralement chaude. Au sucre, à la pâte à tartiner, au beurre, au miel, à la confiture, au sirop d’érable, aux myrtilles… Les pancakes se dégustent à toutes les sauces ! La recette de base reste inchangée, pour le reste à vous d’innover ! Voici 10 recettes de pancakes à réaliser pour vos brunchs du week-end en famille ou entre amis !

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10 idées pour faire manger des aubergines aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’aubergine, c’est pas bon ! ». Pourtant, l’aubergine est bourrée de bienfaits nutritionnels. À commencer par sa richesse en eau (92 %) qui fait d’elle l’un des légumes les moins caloriques. En effet, ce légume à la peau lisse et brillante n’apporte que 18 kcal par portion de 100 g ! Mais ce n’est pas tout, en plus d’être bourrée de fibres, l’aubergine fournit des quantités intéressantes de magnésium, de zinc et de potassium. Alors, comment faire manger des aubergines aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination ? La jolie couleur violette de l’aubergine ne passe pas inaperçue dans les plats, alors on la pèle (tant pis pour les vitamines et les antioxydants…) ou on essaie de dénicher des aubergines à peau blanche, pour la glisser dans nos recettes incognito ! On peut également miser sur le camouflage et la dissimulation en le glissant dans nos gratins, lasagnes et autres quiches. Avec nos 10 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé !

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