DIY : Comment réussir son biscuit roulé ?

Le gâteau roulé (ou biscuit roulé) est la base de la traditionnelle bûche de Noël. La difficulté ? La génoise cuite doit s’enrouler sans se casser ! Ça vous semble compliqué ? Que nenni ! Le biscuit roulé, c’est ultra simple à réaliser. On vous livre sa recette et quelques commandements pour que ça roule à tous les coups !

Read more

DIY : la recette pour fabriquer des doigts de sorcière pour Halloween

Halloween – fête anglo-saxonne célébrée chaque année le 31 octobre – approche à grand pas ! Coup de balai sur les bonbons et autres friandises pas top pour la santé. Cette année, la tendance est aux doigts de sorcière ! Avec leurs ongles sanguinolents, ces petits sablés ensorcelés ne manqueront pas de foutre la frousse aux fantômes et autres petites sorcières qui sonneront à la porte. Vous êtes effrayé à l’idée de ne pas savoir comment les préparer ? Pas de panique ! WeCook arrive à la rescousse avec sa recette horrifiante au premier coup d’œil mais craquante sous la dent. Grâce à notre DIY facile, rapide et amusant, préparez ces délicieux petits sablés en un tour de main, si l’on puit dire… Réaliste à souhait, le résultat est terrifiant. Zombies et autres monstres en tous genres n’y verront que du feu !

Read more

Comment faire des frites maison croustillantes ?

Parce que rien ne remplace le goût des frites maison, abandonnez vos pommes de terre surgelées et suivez le guide pour préparer de délicieuses frites maison au cœur fondant et à l’enveloppe croustillante. Mais avant de vous lancer, on fait le point. Quelles pommes de terre choisir ? Quelle huile utiliser ? Pour quel mode de cuisson opter ? On vous livre le mode d’emploi pour réussir vos frites maison à coup sûr !

Read more

Préparer son kombucha maison ? Facile !

Vous connaissez certainement le kombucha et ses incroyables bienfaits. Vous souhaitez préparer votre propre kombucha maison ? Suivez le guide !

Read more

3 idées anti-gaspi pour recycler vos épluchures de fruits !

Les déchets organiques représentent 240 tonnes des ordures que nous produisons chaque année. Et si la révolution « zéro déchet » commençait dans nos cuisines ? Plutôt que de jeter vos épluchures de fruits, apprenez à les cuisiner ! Des chips, à la gelée, en passant par les écorces d’agrumes… Vous n’imaginez pas tout ce que vous pouvez faire avec de simples épluchures de fruits. Découvrez 3 idées anti-gaspi pour redonner une seconde vie à vos épluchures de fruits plutôt que de les jeter !

Read more

Comment faire un gâteau au chocolat sans beurre ?

Qui ne fond pas à la vue d’un bon gâteau fort en chocolat ? À base de chocolat, de farine, de sucre, d’œufs et d’une bonne dose de beurre, cet incontournable du goûter a tendance à peser lourd sur la balance ! Chez WeCook, comme nous avons à coeur de prendre soin de votre ligne, nous avons mené l’enquête pour savoir s’il était possible de préparer un gâteau au chocolat sans beurre ? La réponse ci-dessous.

Read more

Comment faire ses rillettes de poisson maison ?

Vos amis débarquent à l’improviste et vous ne savez pas quoi préparer pour l’apéro ? Pourquoi ne pas proposer à vos invités de savoureuses rillettes de poisson, avec la fierté du fait maison ? Contrairement aux idées reçues, cette préparation onctueuse, à base de morceaux de poissons, n’est pas si difficile que ça à préparer. Du thon émietté, quelques compères crémeux pour l’onctuosité et des aromates pour des saveurs décuplées… Mélangez le tout et hop, le tour est joué ! Et en plus d’être faciles et rapides à réaliser soi-même, les rillettes de poisson maison sont des invitées de choix pour épater vos invités lors d’un apéro convivial en famille ou entre amis ! Suivez le guide !

Read more

Comment réussir ses confitures maison à coup sûr ?

Abricots, cerises, figues, fraises, framboises, mirabelles, pêches, prunes, rhubarbe… Les fruits d’été se mettent en bocaux pour être dégustés tout au long de l’année. Des incontournables tartines du petit déjeuner, aux gâteaux roulés, en passant par les crêpes… Mais avant de vous lancer, on fait le point. Du choix du matériel, à la quantité de sucre, en passant par la cuisson et la conservation… On vous livre le mode d’emploi pour vous aider à confectionner de délicieuses confitures maison dignes des meilleurs confituriers !

Read more

Comment stériliser des bocaux de confiture ?

La propreté de vos bocaux est indispensable à la longue conservation de vos confitures. La confiture bouillante et le sucre permettent une première forme de stérilisation du pot. Néanmoins, il est conseillé de renforcer celle-ci en éliminant la poussière et les résidus invisibles qui pourraient entraîner une prolifération de bactéries risquant de ruiner tous vos efforts de conservation.

Read more

Comment rattraper une confiture ratée ?

Votre confiture maison ne prend pas ? Vous avez suivi la recette à la lettre mais elle est tout de même trop épaisse ? Vous avez eu la main trop lourde sur le sucre ? Pas de panique ! Même les confituriers les plus expérimentés commettent des erreurs. Il suffit parfois de quelques secondes d’inattention pour transformer votre confiture en véritable catastrophe. Mais heureusement, de nombreuses solutions de secours existent pour éviter que vos préparations ratées ne finissent systématiquement à la poubelle ! Nous vous livrons aujourd’hui nos trucs et astuces pour rattraper une confiture loupée ! Suivez le guide !

Read more