Notre repas hyperprotéiné

Les protéines sont nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Les meilleures sources de protéines sont la viande, le poisson, les œufs, le quinoa, les lentilles, les laitages et les noix. Ça tombe bien car c’est ce que l’on propose aujourd’hui au menu. Faites le plein de protéines grâce à notre repas !

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Notre repas autour de la pomme

Composée à 85 % d’eau, la pomme ne contient que 54 kcal pour 100 g. Sa richesse en fibres permet de réguler le transit intestinal. En plus d’être riche en vitamines (B, C et E) et en minéraux et oligo-éléments (potassium), la pomme contient une belle dose d’antioxydants. Si on peut l’acheter toute l’année, c’est à l’automne que la pomme atteint son apogée. Profitez-en pleinement dès le mois de septembre en la glissant dans ces trois recettes salées et sucrées !

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Notre repas subtil à la vanille

La vanille provient du vanillier, une plante grimpante des climats tropicaux humides, appartenant à la famille des orchidées. Celle du Mexique est la plus aromatique de toutes. Celle de Madagascar, la vanille Bourbon, est la plus répandue. En revanche, la vanille de Tahiti et des Antilles possède une saveur bien moins subtile. Consommer de la vanille en gousse est la meilleure façon de découvrir tout l’arôme de cette épice. Cependant, elle est également commercialisée sous différentes formes : la vanille en poudre, l’extrait de vanille et le sucre vanillé. Chacune possède ses propres utilisations culinaires. Une soudaine envie d’exotisme ce week-end ? Découvrez notre repas subtil à la vanille !

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Notre repas autour du beurre de cacahuètes

La texture fondante du beurre de cacahuètes apporte de l’onctuosité aux recettes salées comme sucrées. De l’entrée au dessert, en passant par le plat principal, découvrez nos 3 recettes très chouettes au beurre de cacahuètes !

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Notre repas autour du cidre

Le cidre est obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme. Avec sa belle robe dorée et ses arômes acidulés, il crée des accords inédits en cuisine comme en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses recettes normandes et bretonnes. À titre d’exemple, il se marie à merveille avec toutes sortes de plats et s’associe volontiers à la viande porc, de poulet et de lapin, fait sensation avec les poissons et sublime de nombreux desserts. Amateurs de cidre, surprenez vos convives de l’entrée, au dessert, en passant par le plat principal en osant ces 3 accords inédits !

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Notre repas pour bébé

De 6 à 12 mois, il est important de commencer à introduire dans l’assiette de bébé des aliments solides sous forme moulinée. En entrée, pourquoi ne pas confectionner un doux velouté ? En guise de plat principal, on réduit les légumes, viandes et autres poissons en purée en optant de préférence pour les carottes, les haricots verts ou encore les courgettes, souvent bien plus appréciés par nos petites têtes blondes. Pour le dessert, on mise sur des fruits réduits en fine compotée. Et voilà, le tour est joué !

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Notre repas pour découvrir le Languedoc-Roussillon

Entre l’anchoïade, la brandade de morue nîmoise, la fougasse d’Aigues-Mortes, le cassoulet de Castelnaudary, la crème catalane, la croustade languedocienne ou encore la tarte aux abricots du Roussillon… Il fait bon vivre dans le Languedoc-Roussillon ! Grâce à notre repas généreux, gourmand et ensoleillé, découvrez les meilleures spécialités languedociennes !

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Notre repas pour recycler son pain de mie

Les Français jettent plus de 20 kilos de nourriture par an et par habitant. Et s’il suffisait simplement d’apprendre à cuisiner les restes pour réduire le gaspillage alimentaire de moitié ? Voici notre repas anti-gaspi pour recycler vos tranches de pain de mie plutôt que de les jeter !

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