Bienvenue chez les Ch’ti avec ces 9 recettes

 

Le Nord, s’étirant de la Picardie aux frontières de la Belgique, en passant par le Pas de Calais, est connu pour la générosité de ses habitants. Et ça se reflète en cuisine ! Recettes riches en goûts, fromages locaux de caractère comme le Maroilles, et bien sûr le chicon ! Découvrez notre sélection de recettes du Nord,

Tourte aux chicons
Tourte aux chicons

Goyère (tarte au maroilles)
Goyère (tarte au maroilles)

Ficelle picarde
Ficelle picarde

Emincé de porc à la bière
Emincé de porc à la bière

Flamiche aux poireaux
Flamiche aux poireaux

Filet mignon de porc au maroilles

Filet mignon de porc au maroilles 

 Carbonade de boeuf et pommes de terre
Carbonade de boeuf et pommes de terre

welsh
Welsh

Endives gratinées au maroilles et aux herbes
Endives gratinées au maroilles et aux herbes

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