Les bienfaits de l’aubergine

Gorgée de soleil et de fibres, l’aubergine possède mille et un bienfaits. Alors, quels sont justement ses atouts nutritionnels ? À quelle saison la consommer pour profiter pleinement de ses qualités gustatives ? Comment la choisir ? Comment la cuisiner ? Grâce à notre article, découvrez sans plus attendre tout ce que vous devez absolument savoir sur les incroyables bienfaits de l’aubergine !

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Notre repas crêpes pour la Chandeleur

Vendredi prochain, c’est la Chandeleur ! Et si on prenait un peu d’avance pour faire sauter les crêpes ? Salées ou sucrées, les crêpes nous régalent de l’entrée, au dessert, en passant par le plat principal. Découvrez nos meilleures recettes de crêpes pour une Chandeleur réussie !

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Repas d’automne autour de la châtaigne

Si la châtaigne fait partie des fruits très énergétiques (180 kcal/100 g), il ne faut surtout pas la bannir de notre alimentation car elle possède des quantités intéressantes de fibres, ce qui lui vaut la particularité d’être particulièrement rassasiante. Source généreuse de glucides lents, la châtaigne renferme également une belle quantité de vitamines B, essentielles à la bonne assimilation de l’énergie. Elle est donc une alliée de taille pour les sportifs, en cas de coup de pompe ! Mais ce n’est pas tout ! La châtaigne est un véritable réservoir de potassium (600 mg/100 g) et de fer (1,3 mg/100 g), des nutriments indispensables au bon fonctionnement musculaire.

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