7 tartes tatin qui vont vous renverser

La tarte tatin est l’une de ces recettes heureusement nées de manière accidentelle… pour notre plus grand bonheur ! Venue au monde dans la petite auberge des soeurs tatin, l’une d’entre elles ayant simplement oublié de mettre la pâte dans le moule à tarte avant d’y verser les pommes. Se rendant compte de son erreur, elle a alors décidé d’ajouter la pâte au dessus des pommes qui cuisaient, donnant naissance à la tarte qui deviendrait bientôt célèbre et porterait son nom. Presque 100 ans plus tard, la tarte tatin traditionnellement composée de pommes caramélisées se décline dans des version plus élaborées et originales, et même en version salée. Elle remporte toujours un franc succès avec ses notes gourmandes tout en étant très facile à faire !
A vos moules à tarte pour préparer ces 7 recettes de tartes tatin qui vont vous renverser !

Tarte tatin
Tarte tatin

Tatin de courgettes
Tatin de courgettes

Quiche tatin
Quiche tatin

Tarte tatin de légumes
Tarte tatin de légumes

Tarte tatin aux endives et chèvre
Tarte tatin aux endives et chèvre

Tarte tatin à la mangue
Tarte tatin à la mangue

Tarte tatin ananas, émulsion coco
Tarte tatin ananas, émulsion coco

 

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