7 recettes qui ne comptent pas pour des prunes

Avec seulement 52 kcal/100 g, la prune affiche un apport calorique modéré. Ses 83 % d’eau apportent une teneur en minéraux et en oligo-éléments très intéressante qui permet notamment de couvrir les besoins en fer (0,4 g/100 g), en magnésium (8 g/100 g), ainsi qu’en potassium (250 mg/100 g). Par ailleurs, la prune renferme un bel éventail de vitamines antioxydantes (notamment C et E). Grâce à sa richesse en fibres, en sorbitol et en diphénylisatine, la prune est une excellente alliée du transit intestinal. Juteuse et sucrée, la prune permet de réaliser d’excellentes tartes, clafoutis, crumbles et fars. Sans oublier les compotes et confitures. Découvrez nos 7 recettes qui ne comptent pas pour des prunes !

Chapon à la catalane

 

Tartelettes aux fruits

 

Compote prunes speculoos

 
 

Pudding aux prunes

 

Scones aux prunes

 

Tarte aux prunes

 


Detox water aux pêches et aux prunes

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