10 recettes pour planquer les carottes

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « les carottes c’est pas bon ! ». Pourtant, elles sont bourrées de fibres, vitamines et minéraux. Et ce n’est pas tout, ce légume racine fournit également une quantité de provitamine A (carotène), une substance antioxydante qui s’oppose à l’agression des radicaux libres qui se forment lors du vieillissement des cellules. Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination pour faire manger des carottes aux plus récalcitrants sans même qu’ils ne s’en aperçoivent ? Avec nos 10 recettes camouflées, impossible de se faire démasquer. On parie que toute la tablée va finir par adorer cet aliment-santé !

Chips de carottes

 

Samoussas de carotte, chèvre et poulet

 

Flan carottes courgettes couscous

 

Aumonière de poisson et julienne de carottes au beurre blanc

 

Salade fraîche de betteraves et carottes

 

Merguez hot dog, carottes marinées et aïoli au cumin

 

Tarte aux légumes d’automne

 

Crumble de carottes aux trois parfums

 

Gratin de lentilles aux carottes

 

Carrot cake à l’américaine

 

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Emeline Salomez

Emeline est en charge du contenu de Today. Fascinée par la gastronomie, elle met sa passion au coeur des contenus créés pour Today.

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