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10 gâteaux invisibles qui se cachent sur Pinterest

Après les gâteaux magiques, la nouvelle tendance est aux gâteaux invisibles ! Depuis quelques mois, ces pâtisseries font le tour de la blogosphère où elles se déclinent à l’infini, en version tantôt sucrée, tantôt salée. Si on les qualifie d’«invisibles» c’est parce que leur pâte est complètement absorbée au cours de la cuisson par les fruits ou les légumes très finement tranchés (le plus souvent en lamelles de 1 mm d’épaisseur à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé) jusqu’à presque disparaître. Après cuisson, on obtient un gâteau à la texture proche de celle du clafoutis. À la découpe, on ne distingue plus que les lamelles de fruits ou de légumes empilées les unes sur les autres à la manière d’un somptueux mille-feuille. Nous sommes partis à la recherche des plus beaux gâteaux invisibles de Pinterest. Découvrez nos plus belles trouvailles !

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Emeline est en charge du contenu de WeCook. Elle travaille à la fois sur la base de recettes et sur les articles présents sur Today WeCook. Fascinée par la gastronomie, elle met sa passion au coeur des contenus créés pour WeCook.

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