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Notre repas autour des fraises

Maras des bois, gariguettes ou fraises sauvages… Avec leur chair rouge et juteuse, les fraises s’attirent la convoitise de tous les gourmands quand sonne l’heure du printemps. Côté santé, la fraise est particulièrement intéressante pour son apport vitaminique, qui stimule nos défenses immunitaires dès la sortie de l’hiver. Il suffit d’ailleurs d’une portion de 150 g pour couvrir l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C. Composée à 90% d’eau, elle est à la fois légère (seulement 35 kcal/100 g) et rafraîchissante. Décidément, elle a vraiment tout pour plaire ! Raison de plus pour la mettre plus souvent au menu. Grâce à notre repas, dégustez-la de l’entrée, au dessert !

Tartare tomate-fraise au balsamique

Tartare tomate-fraise au balsamique

 

Salade de roquette aux fraises et au jambon cru, vinaigrette au miel

Salade de roquette aux fraises et au jambon cru, vinaigrette au miel

 

Pavlova aux fraises

Pavlova aux fraises

 

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Le CV nutritionnel de la fraise

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Emeline est en charge du contenu de WeCook. Elle travaille à la fois sur la base de recettes et sur les articles présents sur Today WeCook. Fascinée par la gastronomie, elle met sa passion au coeur des contenus créés pour WeCook.

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