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Les produits équitables sont-ils réellement meilleurs que les autres ?

produits du commerce équitable

C’est la question que tout le monde se pose ! Car lorsque l’on choisit de manger commerce équitable, on est en droit de se demander si ces aliments ont vraiment meilleurs goût que les autres ?

La réponse vient de nous être apportée par les chercheurs de l’Université de Bonn. Cette nouvelle étude menée auprès de consommateurs de produits issus du commerce équitable, comme le café, le thé ou le chocolat, laisse apparaître une nette préférence en faveur de ces produits par rapport à leurs équivalents non équitables. En effet, les aliments certifiés équitables seraient ressentis comme meilleurs, tant au niveau du goût que de la qualité générale du produit.

Cependant, cela ne serait dû qu’à la présence du célèbre logo Commerce Équitable. Ce dernier aurait un pouvoir bien plus grand que celui de venir en aide aux petits producteurs du monde entier. Il agirait, en effet, sur la dégustation et influencerait notre perception et notre appréciation des aliments que nous consommons. Il semblerait que le sentiment d’aider et de militer en faisant une bonne action nous rendrait moins critique à l’égard de ce que l’on mange. D’ailleurs, le groupe témoin qui a été choisi pour cette expérience s’est même dit prêt à payer 30% plus cher pour un produit alimentaire labellisé !

Et vous, trouvez-vous que les produits issus du commerce équitable ont réellement meilleur goût que les autres ? N’hésitez pas à nous donner votre avis en déposant un commentaire ci-dessous !

 

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Emeline est en charge du contenu de WeCook. Elle travaille à la fois sur la base de recettes et sur les articles présents sur Today WeCook. Fascinée par la gastronomie, elle met sa passion au coeur des contenus créés pour WeCook.

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