Nutrition

Lequel est le meilleur pour votre santé ? Ketchup ou Mayonnaise ?

sauces ketchup mayonnaise

Le ketchup et la mayonnaise sont les sauces traditionnelles de beaucoup de repas de fast-food. On peut aussi les retrouver dans la plupart de nos frigos. Nous nous sommes demandés, lequel est le meilleur pour la santé. Il s’agit d’un choix assez difficile étant donné que ni l’un ni l’autre ne peut être considéré comme sain.

Comparons les valeurs nutritionnelles : 

valeurs nutritionnelles ketchup mayonnaise
(source : http://www.ansespro.fr/TableCIQUAL/)

La différence est assez visible, la mayonnaise (non allégée) est 7 fois plus calorique, avec une très forte teneur en lipide .

Au final, le choix est plutôt à prendre dans le sens « quel est le moins mauvais ? ». Si vous faites attention à votre poids, on ne peut que vous conseiller de prendre le ketchup.

Notre recommandation est donc de prendre la sauce que vous aimez le plus tout en restant modeste sur les quantités.

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Matthieu s’occupe des relations extérieures de WeCook. Il est aussi le designer derrière WeCook. Matthieu est passionné par le quantified self, la littérature et le design. Formation : ingénieur Telecom SudParis, MSc e-commerce (Dublin City University).

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