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Fruits et légumes d’octobre

Qu’est-ce qui pousse en octobre ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de saison ? Suivez notre guide et nos inspirations culinaires pour les fruits et légumes du mois d’octobre !

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1 – Le topinambour est rafraîchissant à souhait. La preuve avec cette soupe au topinambour !

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2 – Les pleurotes s’invitent dans nos assiettes d’octobre à janvier. Testez sans plus tarder cette omelette forestière aux pleurotes, vous allez vous régaler !

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3 – La saison du rutabaga commence. C’est l’occasion de concocter ce délicieux velouté de rutabaga au sirop d’érable !

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4 – Le brocolis, jusqu’au mois de janvier, nous régale avec cette divine quiche au brocoli. Laissez-vous tenter !

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5 – Les choux de Bruxelles sont très goûteux de novembre à décembre. Adoptez-les sans tarder avec cette recette de choux de Bruxelles rôtis aux raisins et noix de pécan. Un régal !

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6 – Le coing pousse sur les arbres d’octobre à décembre. Mais cette gelée de coings nous régale toute l’année !

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7 – La banane est de saison d’octobre à janvier. C’est le moment de la redécouvrir avec cette recette de bananes au chocolat.

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8 – Les mandarines poussent à partir du mois d’octobre. Vous avez jusqu’à février pour apprécier leur gourmandise à travers cette irrésistible tartelette aux mandarines. 

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9 – Les dattes sont excellentes d’octobre à décembre. On en profite pleinement en testant ce délicieux cake aux dattes.

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10 – Les clémentines sont de retour ! Mais leur saison est assez courte, profitez-en jusqu’en février grâce à cette fabuleuse recette de clémentines flambées.

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Emeline est en charge du contenu de WeCook. Elle travaille à la fois sur la base de recettes et sur les articles présents sur Today WeCook. Fascinée par la gastronomie, elle met sa passion au coeur des contenus créés pour WeCook.

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