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10 recettes pour célébrer le Nouvel An Chinois

La gastronomie chinoise est l’une des cuisines les plus variées et les plus réputées au monde. Chaque région possède ses spécialités bien spécifiques comme le canard laqué de Pékin ou encore le riz cantonais de Canton. De plus, en Chine, un repas ne se compose pas d’un unique plat de résistance mais d’une multitude de recettes au cours d’un même repas. Ces plats sont en général placés au centre de la table pour que chacun puisse se servir. Qu’ils soient à base de viande, de poisson ou de légumes, ils sont généralement accompagnés d’un bol de riz. Et si vous mitonniez à la maison votre recette chinoise préférée ? Contrairement aux idées reçues, les spécialités chinoises sont à votre portée. Il est très simple de reproduire ces petits plats à la maison. Riz cantonnais, rouleaux de printemps, pâtés impériaux, poulet au soja, poulet à la sauce aigre douce, porc au caramel, canard laqué, nouilles sautées, raviolis vapeur ou encore perles de coco… Pour composer un délicieux menu aux accents asiatiques, suivez le guide, c’est par ici ! La table de l’Empire du Milieu  n’attend plus que vous !

Nouilles de riz sautées au poulet

 

Riz cantonnais facile

 

Nouilles soba sautées et crevettes

 

Soupe chinoise au poulet

 

Bouchées vapeur poulet crabe

 

Boulettes de porc au choux chinois

 

Bouchées vapeur porc-crevettes

 

Poulet au sésame

 

Bouillon au tofu

 

Nouilles sautées au tofu et noix de cajou

 

Porc au caramel

 

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Emeline est en charge du contenu de WeCook. Elle travaille à la fois sur la base de recettes et sur les articles présents sur Today WeCook. Fascinée par la gastronomie, elle met sa passion au coeur des contenus créés pour WeCook.

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